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鹿角巷奶茶店剩余物料应该如何处理和利用?

时间:2018-05-29 09:44 来源:鹿角巷官网

众所周知,开一家奶茶店经常要面临剩余物料处理问题,鹿角巷奶茶店也不例外。剩余物料不仅能掌握一个奶茶店的进货量,还能对店铺内部消耗做一个把控,鹿角巷奶茶店的物料不是一次性用完的,那我们应该如何处理和利用呢?下面,随鹿角巷官网小编一起来了解吧。

鹿角巷奶茶店

鹿角巷奶茶店剩余物料处理和利用的秘诀

1、存货发放管理应该交给信得过的人,库内一律杜绝闲杂人等进入,任何从库中取出的物品都要做好记录。

2、领取原料必须要有领料单,库房管理人员每天都要统计领料的情况,定期核对账目和存货是否对的上。

3、领料单上应注明年月日、具体数量单位品名,备注领料人、发给人、领取的时间等信息。

4、对每一种原料设置存货记录卡,卡中记录了品名、编号、供应商、尺寸包装、单位、单价、单位、存放位置等。

5、原料退货单,只有在收到的物品和所定货物不符时,设置书面退货单据,并记录在案。内容包括日期、品名单位、数量金额、退货原因、总计、经手人、送货人、对方收货等。

以上就是鹿角巷奶茶店如何处理好剩余物料的方法。奶茶店经营是环环相扣的,一旦出现账目不对的情况,将对奶茶店经营造成很大的困扰。只有形成良好的存货发放管理,才能对原料去向一目了然,做到精准控制成本。