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鹿角巷是怎样对产品进行定价的?

时间:2018-09-25 17:16 来源:鹿角巷官网

大多数的创业的人都选择了奶茶。很多人在进入奶茶店之前都会恐慌怕会将店面给弄亏损。即使出保障还是会有很多的担心,没有足够的安全感,其实要经营一家奶茶加盟店,定价是至关重要的。这决定了你的利润和下单量。那么一家好的奶茶店是怎样定价的呢?

鹿角巷是怎样对产品进行定价的?

要开店,得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格,你的定价最好和他们持平,既不要太高,也不要太低,要符合你装修的档次和你的地段。

根据定好的价格除去你预留的利润和其他成本(房租水电),对产品的成本进行计算,根据最后的计算结果来调整配方,容量等,如果成本太高无法用普通的封口杯之类,就得为此产品考虑换小容量的包装,比如小而精致的咖啡杯,看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等。总之,在你正式开业前进行成本计算是一项必要的,且需精确计算的工作。

成本计算和调整配方是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例,直到喝到感觉最好的口味,可以请朋友同学来试饮,最后对最佳比例要形成标准的量化标准,可以记下来,一来可以保证产品口味的稳定性,二来提高来日你的制作效率,三来为来日培训店员准备

以上就是再开奶茶店的时候对于店铺定价的一些理解,想了解更多关于鹿角巷加盟的资讯请在鹿角巷官网留言!